Pick Bar – Bassano del Grappa
Pick Bar, situato nel cuore di Bassano del Grappa, è il luogo ideale per rilassarsi e godersi un’ottima selezione di bevande e snack. Con un’atmosfera accogliente e un servizio cordiale, offrono ai clienti un’esperienza piacevole, sia che si tratti di una pausa caffè, un aperitivo o una serata con amici.
La necessità di potenziare la somministrazione di pasti, richiede una pianificazione attenta, soprattutto per quanto riguarda l’ottimizzazione degli spazi essendo il locale nel centro storico.
SOLUZIONE
La sfida principale è stata sviluppare un’area cottura, preparazione e lavaggio completa, sfruttando al massimo ogni angolo disponibile del locale del centro storico di Bassano Del Grappa. Grazie a un impianto modulare, è stato possibile creare un ambiente funzionale e ottimizzato.
Per ottimizzare l’efficienza energetica e garantire un controllo completo delle operazioni, Pick Bar ha scelto l’impianto di cottura modulare Mareno. Questa soluzione innovativa permette di monitorare da remoto i consumi e l’efficienza della cucina grazie al sistema My Tutor.
Componenti dell’impianto:
Preparazione Mareno: attrezzature di alta qualità per una preparazione efficiente e sicura degli alimenti.
Lavaggio Mareno: Sistemi di lavaggio avanzati che garantiscono pulizia e igiene impeccabili.
Frighi Mareno: frigoriferi progettati per mantenere gli ingredienti freschi e conservati in modo ottimale.
Grazie a queste soluzioni, Pick Bar può offrire un servizio eccellente ai suoi clienti, mantenendo al contempo un controllo rigoroso sui costi e sull’efficienza operativa.
