iCombi Classic 6-1/1
L’apparecchio giusto per ogni esigenza.
Forno combinato, elettrico, gas metano, gas GPL, con display a colori TFT da 4,3 pollici e softkey per un uso semplice e intuitivo.
iCombi Classic 6-1/1
Uso semplice e intuitivo
Combi-Vapore secondo la norma DIN 18866 permette la maggior parte dei metodi di cottura utilizzati nelle cucine professionali, grazie all’utilizzo a scelta di vapore e aria calda, singolarmente, uno dopo l’altro o in abbinamento.
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Caratteristiche
Capacità | 6 x 1/1 GN |
Numero pasti al giorno | 30-100 |
Ripiano longitudinale | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
Larghezza | 850 mm |
Profondità | 842 mm |
Altezza | 754 mm |
Alimentazione acqua | R 3/4“ |
Scarico acqua | DN 50 |
Pressione acqua | 1,0 – 6,0 bar |
Peso | 93 kg |
Potenza allacciata | 10,8 kW |
Fusibili | 3 x 16 A |
Tensione di rete | 3 NAC 400 V |
Potenza “Aria calda” | 10,3 kW |
Potenza “Vapore” | 9 kW |
Peso | 101 kg |
Altezza incl. convogliatore fumi | – |
Potenza allacciata | 0,6 kW |
Fusibili | 1 x 16 A |
Tensione di rete | 1 NAC 230 V |
Alimentazione/Connessione | 3/4″ IG |
Carico termico nominale max | 13 kW/13 kW |
Potenza “Aria calda” | 13 kW/13 kW |
Potenza “Vapore” | 12 kW/12 kW |
Porta con apertura verso sinistra | si |
Collegamento a impianto di ottimizzazione energetica, contatto a potenziale zero | si |
Interfaccia Ethernet | si |
Chiusura di sicurezza dello sportello | si |
Scarico grassi incorporato (mod. 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 solo insieme con UG II e US IV) | si |
Sensore termico collegabile esternamente | si |
Pannello di comando con serratura | si |
Versione da nave (solo apparecchi elettrici) | si |
Mobile con ruote (4 con freno di arresto) | no |
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