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iCombi Classic 6-1/1

L’apparecchio giusto per ogni esigenza.

Forno combinato, elettrico, gas metano, gas GPL, con display a colori TFT da 4,3 pollici e softkey per un uso semplice e intuitivo.

iCombi Classic 6-1/1

Uso semplice e intuitivo

Combi-Vapore secondo la norma DIN 18866 permette la maggior parte dei metodi di cottura utilizzati nelle cucine professionali, grazie all’utilizzo a scelta di vapore e aria calda, singolarmente, uno dopo l’altro o in abbinamento.

Vendita e Assistenza iCombi Classic 6-1-1
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Caratteristiche

Capacità 6 x 1/1 GN
Numero pasti al giorno 30-100
Ripiano longitudinale 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Larghezza 850 mm
Profondità 842 mm
Altezza 754 mm
Alimentazione acqua R 3/4“
Scarico acqua DN 50
Pressione acqua 1,0 – 6,0 bar
Peso 93 kg
Potenza allacciata 10,8 kW
Fusibili 3 x 16 A
Tensione di rete 3 NAC 400 V
Potenza “Aria calda” 10,3 kW
Potenza “Vapore” 9 kW
Peso 101 kg
Altezza incl. convogliatore fumi
Potenza allacciata 0,6 kW
Fusibili 1 x 16 A
Tensione di rete 1 NAC 230 V
Alimentazione/Connessione 3/4″ IG
Carico termico nominale max 13 kW/13 kW
Potenza “Aria calda” 13 kW/13 kW
Potenza “Vapore” 12 kW/12 kW
Porta con apertura verso sinistra si
Collegamento a impianto di ottimizzazione energetica, contatto a potenziale zero si
Interfaccia Ethernet si
Chiusura di sicurezza dello sportello si
Scarico grassi incorporato (mod. 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 solo insieme con UG II e US IV) si
Sensore termico collegabile esternamente si
Pannello di comando con serratura si
Versione da nave (solo apparecchi elettrici) si
Mobile con ruote (4 con freno di arresto) no
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