Sistema di ottimizzazione dell'energia

REGOLAZIONE E CONTROLLO DELLE APPARECCHIATURE ELETTRONICHEQuesto sistema consente di regolare e monitorare il funzionamento delle apparecchiature elettriche ad esso collegate, riducendo a metà la potenza richiesta per il loro funzionamento. RIDUZIONE COSTO DELL’ENERGIA Il sistema permette, in media, di ridurre a metà la potenza elettrica necessaria per la cucina. Di conseguenza, il contratto con il GSE risulterà molto più vantaggioso. PREVENZIONE POSSIBILI AUMENTI IN BOLLETTA SENZA CONTROLLO Il sistema assicura di non superare la soglia di massima potenza prevista dall’impianto. Questo garantisce il mantenimento del prezzo concordato con il GSE per ogni kWh consumato. Non ci saranno più sorprese in bolletta! FORNITURA ELETTRICA LIMITATA NEI CENTRI STORICI Il sistema permette, in media, di ridurre a metà la potenza elettrica necessaria per la cucina. Pertanto, non sarà necessario ridimensionare la cucina in caso di limitata fornitura elettrica da parte del GSE. Indipendentemente dal numero di attrezzature installate, la potenza richiesta dalla cucina sarà dimezzata! RIDUZIONE COSTO DELL’IMPIANTO ELETTRICO Non sarà necessario ricorrere a cabine di trasformazione e l’impianto elettrico risulterà molto più semplice ed economico.

Gestione centralizzata del freddo

La gestione centralizzata del freddo consente di remotizzare l’intero circuito di condensazione di ciascun componente nella tua cucina o nel tuo laboratorio. I VANTAGGI Ottimizzazione degli spazi: riduzione degli ingombri degli elementi tecnici, permettendo più spazio per lo stoccaggio. Minore rumorosità e calore: migliora le condizioni dell’ambiente di lavoro Funzionalità continua: una soluzione che elimina i fermi macchina, garantendo una funzionalità continua senza mai interrompere la catena del freddo. Adozione di centrali del freddo: possibilità di adottare centrali del freddo che sfruttano la soluzione con CO2. Risparmio energetico ed economico: l’efficienza energetica si traduce in un risparmio economico.

Impianto del trattamento dell'aria

L’impianto di trattamento dell’aria incorpora il sistema di aspirazione dei fumi e vapori derivanti dalla cottura e dal lavaggio, oltre al reintegro dell’aria, compensando flussi anomali che possono ridurre il benessere in sala e in cucina. Un ambiente salubre consente al vostro team di essere più produttivo e di affrontare il compito impegnativo di un lavoro frenetico in un ambiente con il clima giusto. La gestione dei flussi, regolata attraverso potenziometri, permette di ottimizzare e avere la quantità d’aria corretta in ogni momento della giornata.

Vendita e Assistenza Modular: Soluzioni Cucina di Alta Qualità

Consulenza completa prodotti Modular

Vendita e Assistenza ufficiale per i prodotti Modular

Modular è un’azienda italiana specializzata nella progettazione e realizzazione di sistemi di cottura modulari per cucine e laboratori professionali.

Con un’attenzione costante alla robustezza, all’affidabilità e alla performance, Modular offre soluzioni in grado di durare nel tempo e rispondere alle esigenze operative di chef e ambienti professionali.

Progetta e realizza cucine professionali modulari ad alte prestazioni per ristoranti, hotel e laboratori. Scopri le linee Fun e Roc, sinonimo di flessibilità e design Made in Italy.

INCENTIVI FISCALI

Recuperiamo il vostro investimento

Assieme a voi calcoleremo il recupero del vostro investimento e vi forniremo informazioni sugli incentivi fiscali, promozioni ed agevolazioni in corso.

I nostri Tecnici specializzati e certificati garantiscono sicurezza grazie alla continua formazione e alle competenze acquisite negli anni.

Tempestività nell’intervento.

La tempestività nell’intervento non è solo una promessa, ma un impegno che assumiamo con ogni cliente.

Contattaci senza impegno

Conoscenza precisa delle problematiche.

Conoscenza precisa delle problematiche e risoluzione delle stesse.

ASSISTENZA

Monitoraggio tecnico da remoto.

Monitoraggio tecnico da remoto delle unità connesse in rete.

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OLTRE 40 ANNI DI attività

Un partner affidabile per i professionisti della ristorazione

Da oltre 40 Modular progetta e realizza cucine professionali e sistemi di cottura modulari capaci di unire robustezza, affidabilità e prestazioni elevate.
L’azienda produce in Italia, all’interno di uno stabilimento di oltre 25.000 metri quadrati, dove tecnologie avanzate e lavorazioni automatizzate dell’acciaio inox garantiscono la massima qualità e precisione in ogni fase produttiva.

Grazie alla certificazione ISO 9001:2015, Modular assicura standard qualitativi internazionali e processi di controllo rigorosi.
Fa parte del gruppo The Nice Kitchen, che integra diverse realtà specializzate in apparecchiature professionali, offrendo un sistema completo e coerente per ogni tipo di cucina: dalla cottura al lavaggio, fino alla conservazione e preparazione.

Con oltre 50.000 prodotti realizzati ogni anno, 12 sedi operative, 410 collaboratori e una presenza in 65 mercati nel mondo, Modular rappresenta oggi un punto di riferimento nel settore delle attrezzature per la ristorazione professionale Made in Italy.

TANTE SOLUZIONI PER UNA CUCINA UNICA

Cucine professionali
Roc 700/ 900/ 1100

Roc 700

Elementi modulari, robusti e affidabili

Progettati per offrire il massimo delle performance e realizzare cucine senza tempo.

Roc 900

Realizzata per lavorare intensamente

Offre il meglio di se in ogni cucina, anche nelle più produttive. Le ampie zone di cottura facilitano l’operatività, mentre le elevate prestazioni consentono di ridurre i tempi di preparazione degli alimenti.

Roc 1100

Una cucina da esibire

Compatta e performante, Roc 1100 favorisce l’operatività su due lati assicurando comodità nell’utilizzo e il miglior utilizzo dello spazio. Il design esclusivo di ogni dettaglio incontra una soluzione ottimale per cucine a vista.

Cucine professionali
Fun 600/650/ 700

Fun 600

Zone cottura agili e performanti

Moduli compatti, profondità 600 mm,
incassati o in appoggio su piani esistenti,
consentono di sfruttare tutto lo spazio.
Una scelta per piccole cucine, locali stagionali e food truck.

Fun 650

Cucine professionali in ambienti ridotti

I modelli Fun 650 consentono la realizzazione di cucine professionali anche in ambienti di dimensioni ridotte valorizzando lo spazio e creando ree di cottura compatte e performanti.

Fun 700

Modelli compatti e professionali

Fun 700 è la soluzione ideale per realizzare le migliori cucine in centri storici e in ambienti con spazi limitati. Consentono di sviluppare zone di cottura complete e professionali.