Sistema di ottimizzazione dell'energia

REGOLAZIONE E CONTROLLO DELLE APPARECCHIATURE ELETTRONICHEQuesto sistema consente di regolare e monitorare il funzionamento delle apparecchiature elettriche ad esso collegate, riducendo a metà la potenza richiesta per il loro funzionamento. RIDUZIONE COSTO DELL’ENERGIA Il sistema permette, in media, di ridurre a metà la potenza elettrica necessaria per la cucina. Di conseguenza, il contratto con il GSE risulterà molto più vantaggioso. PREVENZIONE POSSIBILI AUMENTI IN BOLLETTA SENZA CONTROLLO Il sistema assicura di non superare la soglia di massima potenza prevista dall’impianto. Questo garantisce il mantenimento del prezzo concordato con il GSE per ogni kWh consumato. Non ci saranno più sorprese in bolletta! FORNITURA ELETTRICA LIMITATA NEI CENTRI STORICI Il sistema permette, in media, di ridurre a metà la potenza elettrica necessaria per la cucina. Pertanto, non sarà necessario ridimensionare la cucina in caso di limitata fornitura elettrica da parte del GSE. Indipendentemente dal numero di attrezzature installate, la potenza richiesta dalla cucina sarà dimezzata! RIDUZIONE COSTO DELL’IMPIANTO ELETTRICO Non sarà necessario ricorrere a cabine di trasformazione e l’impianto elettrico risulterà molto più semplice ed economico.

Gestione centralizzata del freddo

La gestione centralizzata del freddo consente di remotizzare l’intero circuito di condensazione di ciascun componente nella tua cucina o nel tuo laboratorio. I VANTAGGI Ottimizzazione degli spazi: riduzione degli ingombri degli elementi tecnici, permettendo più spazio per lo stoccaggio. Minore rumorosità e calore: migliora le condizioni dell’ambiente di lavoro Funzionalità continua: una soluzione che elimina i fermi macchina, garantendo una funzionalità continua senza mai interrompere la catena del freddo. Adozione di centrali del freddo: possibilità di adottare centrali del freddo che sfruttano la soluzione con CO2. Risparmio energetico ed economico: l’efficienza energetica si traduce in un risparmio economico.

Impianto del trattamento dell'aria

L’impianto di trattamento dell’aria incorpora il sistema di aspirazione dei fumi e vapori derivanti dalla cottura e dal lavaggio, oltre al reintegro dell’aria, compensando flussi anomali che possono ridurre il benessere in sala e in cucina. Un ambiente salubre consente al vostro team di essere più produttivo e di affrontare il compito impegnativo di un lavoro frenetico in un ambiente con il clima giusto. La gestione dei flussi, regolata attraverso potenziometri, permette di ottimizzare e avere la quantità d’aria corretta in ogni momento della giornata.

Vendita e Assistenza Ambach: Soluzioni Cucina di Alta Qualità

Consulenza completa prodotti Ambach

Vendita e Assistenza ufficiale per i prodotti Ambach

Con Ambach l’acciaio diventa flessibile. Con oltre tanti elementi e infinite combinazioni, le cucine Ambach permettono di creare svariate configurazioni.

Le attrezzature Ambach possono essere utilizzate singolarmente o sono combinabili sia in senso verticale che orizzontale, per creare diverse soluzioni, anche a ponte o a sbalzo.

Alberghi, ristoranti, ospedali, navi da crociera: le attrezzature Ambach sono partner di lavoro di tanti professionisti in tutto il Mondo.

INCENTIVI FISCALI

Recuperiamo il vostro investimento

Assieme a voi calcoleremo il recupero del vostro investimento e vi forniremo informazioni sugli incentivi fiscali, promozioni ed agevolazioni in corso.

I nostri Tecnici specializzati e certificati garantiscono sicurezza grazie alla continua formazione e alle competenze acquisite negli anni.

Tempestività nell’intervento.

La tempestività nell’intervento non è solo una promessa, ma un impegno che assumiamo con ogni cliente.

Contattaci senza impegno

Conoscenza precisa delle problematiche.

Conoscenza precisa delle problematiche e risoluzione delle stesse.

ASSISTENZA

Monitoraggio tecnico da remoto.

Monitoraggio tecnico da remoto delle unità connesse in rete.

Richiedi un preventivo

OLTRE 70 ANNI DI STORIA

Un'attenzione speciale alla sostenibilità

Ambach è una realtà che produce cucine professionali caratterizzate da modularità, flessibilità e design personalizzabile, grazie a sistemi combinabili in orizzontale e verticale.
Particolare attenzione è dedicata all’igiene, con piani di cottura continui, giunzioni igieniche e superfici arrotondate.

I materiali e le costruzioni sono pensati per offrire robustezza e durata, con strutture in acciaio e componenti heavy-duty.
Le attrezzature garantiscono alte prestazioni e un’efficienza termica elevata, con controlli precisi e sistema di isolamento.

Ambach punta anche su innovazione, risparmio energetico e facilità d’uso, per ridurre consumi, costi di manutenzione e semplificare il lavoro quotidiano.

TANTE SOLUZIONI PER UNA CUCINA UNICA

Scopri la gamma prodotti

CHEF 850

Modularità per TE

Il design modulare a tutta altezza accorcia i tempi di progettazione della cucina offendo basi aperte personalizzabili.

SYSTEM 850

Flessibilità per TE

Grande versatilità per creare una cucina professionale unica.

SYSTEM 850 DS

Doppio servizio per TE

La risposta perfetta per chi deve produrre grandi volumi in spazi ridotti.

SYSTEM 700

Compattezza per TE

La scelta ideale per chi vuole servire piatti sofisticati in uno spazio ristretto.

SYSTEM 900

Alte prestazioni per TE

Attrezzature con prestazioni elevate pensate per gli ambienti più esigenti.

SYSTEM 900 BF

Massima igiene per TE

La risposta giusta per chi cerca l’igiene assoluta. Tutti i moduli della linea, infatti, possono essere montati a sbalzo.